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20 | SEPTIEMBRE | 2022
Primer Simposio
de Bienestar Animal Europeo
LIBRO DE ACTAS
Ponencia 1: Situación actual de las directrices de política de la UE en bienestar animal (miembro Copa-Cogeca).
Ponencia 2: El bienestar animal del cebo de terneros, en el sistema mediterráneo (Dr. Vicente Jimeno).
Ponencia 3: Ética del carnívoro (Dr. Fernando Savater).
Ponencia 4: El bienestar animal en el rebaño ovino centroeuropeo (Dr. Sàndor Kukovics).
Presentación libre de comunicaciones científico-técnicas, sobre los sistemas mediterráneos de producción de carne bovina, ovina y caprina.
Ponencia 5: Legislación de la UE en bienestar animal: debates actuales y perspectivas futuras (Carolina Cucurella, European Livestock and Meat Trades Union-UECBV).
Ponencia 6: Presentaciones del estudio de mercado del Programa Europeo 22/25 (año 1) y de la encuesta realizada a técnicos del sector (año 2022). – SEPROBA
Mesa redonda: El conocimiento científico en bienestar animal de rumiantes, necesidad de contrastar la aplicabilidad de las propuestas. Mesa formada por Ponentes y Moderada por Dr. Miguel Ángel Aparicio.
Conlusiones
1º SIMPOSIO DE BIENESTAR ANIMAL EUROPEO
COMPROMISO
“Asegurar el
bienestar de
nuestros animales”
Este simposio surge con la necesidad de crear un punto de encuentro en el que reunir a todos los actores implicados en cuidar y garantizar y asegurar el bienestar de los animales, y aspira a ser un foro de interés para todos los eslabones de la cadena de producción del sector cárnico, en particular en el ámbito de rumiantes de aptitud cárnica. Será el primer encuentro a nivel mundial de estas características y dimensiones para tratar, desde el ámbito científico, todos los aspectos que garantizan el bienestar animal.
El objetivo será que científicos, técnicos, productores, certificadores, ganaderos y diferentes stakeholders de la cadena debatan y analicen, desde un punto de vista científico y técnico, la situación del bienestar animal en el marco de la Unión Europea. Se prestará especial atención en los aspectos de aplicación de las propuestas legislativas que afectan a la realidad ganadera y a la aportación de sistemas de certificación acreditada como herramientas para otorgar plenas garantías de objetividad en la valoración del bienestar de los animales a todas las partes implicadas: ganaderos, cadena de distribución, consumidores y Administraciones Públicas.
La organización y secretaría técnica del Simposio corre a cargo de la Sociedad Española de Protección y Bienestar Animal (SEPROBA) y el comité científico está compuesto por seis científicos y técnicos de acreditada experiencia en el ámbito de esta materia.
El plazo de inscripción de publicaciones finalizará el 19 de septiembre, fecha hasta la cual todos los interesados podrán enviar sus trabajos para difusión en el Simposio.
La sede será la Representación de la Comisión Europea en España, ubicada en el Paseo de la Castellana, 46 de la capital. El evento se celebrará el lunes 14 de noviembre del presente año.
Este Simposio nace como un evento de carácter anual y europeo y tendrá una sede diferente cada año con el objetivo de promover el debate científico y técnico en materia de bienestar animal a nivel europeo.
Si deseas participar, puedes inscribirte gratuitamente.
ISABEL CASASÚS
MIGUEL ÁNGEL APARICIO TOVAR
MARÍA JESÚS ALCALDE ALDEA
LUIS FERNANDO GOSÁLVEZ LARA
LUIS FERNANDO GOSÁLVEZ LARA
SUSANA ASTIZ
VICENTE JIMENO
MARCAS DE TIEMPO:
| 00:00 | I Simposio Bienestar Animal Europeo – Intro |
| 03:10 | Inauguración de la jornada a cargo de Javier López, director de PROVACUNO |
| 12:56 | Inauguración de la jornada a cargo de Raúl Muñiz, presidente de INTEROVIC |
| 21:58 | Ponencia 1: Situación actual de las directrices de política de la UE en bienestar animal (Adam Drosio miembro Copa-Cogeca). |
| 1:13:06 | Ponencia 2: El bienestar animal del cebo de terneros, en el sistema mediterráneo (Dr. Vicente Jimeno). |
| 1:56:57 | Ponencia 3: Ética del carnívoro (Dr. Fernando Savater). |
| 2:41:03 | – Ponencia 4: El bienestar animal en el rebaño ovino centroeuropeo (Dr. Sàndor Kukovics) |
| 3:24:15 | Presentación libre de comunicaciones científico-técnicas, sobre los sistemas mediterráneos de producción de carne bovina, ovina y caprina. |
| 4:38:26 | Ponencia 5: Legislación de la UE en bienestar animal: debates actuales y perspectivas futuras (Carolina Cucurella, European Livestock and Meat Trades Union-UECBV). |
| 5:22:50 | Ponencia 6: Presentaciones del estudio de mercado del Programa Europeo 22/25 (año 1) y de la encuesta realizada a técnicos del sector (año 2022). |
| 5:50:58 | Mesa redonda: El conocimiento científico en bienestar animal de rumiantes, necesidad de contrastar la aplicabilidad de las propuestas. Mesa formada por Ponentes y Moderada por Dr. Miguel Ángel Aparicio. |
| 6:13:46 | Conclusiones y entrega de diplomas de los premios de las comunicaciones libres |
¿QUIERES PARTICIPAR EN EL II SIMPOSIO EN BIENESTAR ANIMAL EUROPEO?
20 DE SEPTIEMBRE DE 2023
· MODALIDAD PRESENCIAL Y ONLINE ·
Si necesitas ponerte en contacto con nosotros, puedes hacerlo en el siguiente mail:
secretaria_tecnica@bienestaranimaleuropeo.com
RECUERDA:
El contenido de esta campaña de promoción representa únicamente las opiniones del autor y es de su exclusiva responsabilidad. La Comisión Europea y la Agencia Ejecutiva de Consumidores, Salud, Agricultura y Alimentación (REA) no aceptan ninguna responsabilidad por el uso que pueda hacerse de la información que contiene.
Isabel Casasús es Doctora en Veterinaria e investigadora del Departamento de Ciencia Animal del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA) de Aragón.
Su especialidad son los sistemas de producción de rumiantes, especialmente en condiciones extensivas. Su trabajo de investigación integra las relaciones entre genotipo, nutrición, manejo, aprovechamiento de pastos y fisiología animal (crecimiento, reproducción, bienestar), en un contexto de sostenibilidad socioeconómica y ambiental. Es responsable científica de Finca Experimental La Garcipollera del CITA, y preside la Federación Europea de Ciencia Animal (EAAP).
icasasus@cita-aragon.es
ORCID
iMarinaCITA
Profesor Titular del área de Producción Animal en la Facultad de Veterinaria, Universidad de Extremadura. Director del Departamento de Producción animal y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Extremadura de 1987 a 1989. Director General de Consumo (y Veterinaria de Salud Pública) en la Junta de Extremadura de 1991 a 1995. Director de la Oficina de Transferencia de Resultados de la Investigación de la Universidad de Extremadura de 1995 a 1999. Académico de Número de la Real Academia de Ciencias Veterinarias (RACVE) desde 2005. Vicesecretario de la RACVE. Académico correspondiente Extranjero de la Academia Veterinaria Mexicana. Vicepresidente de la Unión Española de Entidades de Ciencia Animal. Presidente de la Sociedad Española de Protección y Bienestar Animal (SEPROBA).
Ha publicado numerosos trabajos en revistas especializadas nacionales e internacionales sobre Cerdo Ibérico y Bienestar Animal. Evaluador de revistas científicas internacionales. Ha realizado aportaciones a congresos científicos nacionales e internacionales sobre los temas indicados.
Ha publicado varios libros y capítulos de libros. El último libro de carácter científico técnico ha sido el titulado “PORCINO IBÉRICO. Bases Zootécnicas para el Cálculo del Balance alimentario de nitrógeno y de fósforo” publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en 2020.
Responsable científico del Protocolo del Bienestar Animal del Ganado Ovino de carne-AWIS (Interovic).
María Jesús Alcalde Aldea es catedrática de Producción Animal en la Universidad de Sevilla (España). Doctora en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza. Inició su actividad investigadora en calidad de la canal y de la carne en ovino, posteriormente también en caprino y en otras especies ganaderas como porcino y equino. Otras líneas de investigación en las que trabaja son: bienestar en ovino y caprino, caracterización de razas y sistemas de explotación ovinos y caprinos y trazabilidad mediante vitaminas liposolubles como biomarcadores de la dieta de los animales en los productos de origen animal. Posee alrededor de 50 artículos publicados en revistas internacionales de alto impacto y más de 120 comunicaciones en Congresos Nacionales Españoles e Internacionales. Muy ligada a la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, de cuya Junta Directiva ha sido vocal, secretaria, presidenta y actualmente vicepresidenta. Desde 2018 es miembro del Comité Científico de Compromiso Bienestar INTEROVIC SPAIN (AWIS).
Dr. Ingeniero Agrónomo UPM. Miembro de la Plataforma Europea de bienestar animal 2017-2021. Asesoramiento a asociaciones sectoriales españolas (Asoprovac; Anice; Interporc; Provacuno; Interovic; Intercun; Propollo) en aspectos de estrategia y política ganadera. Colaboración con entidades públicas (Ministerio Agricultura, Consejerías Cataluña, Organismos de evaluación (C-León ) , Diputaciones Lérida y Salamanca, Parlamento y Comisión EU), con Informes, Grupos de trabajo y Audiciones.
Docencia e Investigación en producción y bienestar animal, con participación en diversos programas de formación de ganaderos, veterinarios e ingenieros agrónomos, así como intervención en diversos proyectos de investigación públicos y privados con empresas. Numerosas publicaciones científicas y técnicas, Dirección de 7 tesis doctorales.
Redacción de los pliegos de certificación en bienestar animales de los sectores bovino de carne (PAWS) ovino y caprino (BAIE), actualmente en redacción del conejo industrial.
Susana Astiz es Investigadora Científica del Departamento de Reproducción Animal, INIA–CSIC desde 2012 (Madrid, España). Doctora en Veterinaria en Madrid (UCM; 1995), Doctorada en la Universidad de Hannover (1999; Alemania), Máster en Bioestadística en la UAB (2006; Barcelona, España,) y Diplomada ECBHM desde 2007.
Experiencia profesional en Producción y Medicina Individual como cínica y consultora en Alemania y España. Gerente Técnica para empresas farmacéuticas y ahora, como investigadora trabaja en amplios temas: Producción Animal, Fisiología Reproductiva y Sostenibilidad en Sistemas de Producción Animal.
Vicente Jimeno se licenció como Ingeniero Agrónomo en la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) en 1.980, hasta 1990, trabajó en diferentes empresas del sector de la nutrición animal en el área de la alimentación de rumiantes, en las que adquirió amplios conocimientos sobre la formulación de raciones y piensos para animales de producción. Se incorporó a la UPM en 1990 como profesor asociado en el Departamento de Producción Animal. Tras ocupar diferentes puestos docentes, desde 2008 es Profesor Titular de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la UPM. En 1998 obtuve la licenciatura en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid (UCM), y posteriormente, en 2004, el doctorado en Ciencias Biológicas por la UPM.
Desde su incorporación a la Universidad, siempre ha mantenido un estrecho contacto con empresas del sector de la alimentación de rumiantes, lo que le ha permitido desarrollar proyectos de investigación aplicados a las necesidades de desarrollo e investigación de estas empresas, centrados en el área de la nutrición y alimentación de rumiantes.
El 2º SIMPOSIO EN BIENESTAR ANIMAL EUROPEO
ha finalizado.
¿Interesado en asistir al
2º SIMPOSIO EN BIENESTAR ANIMAL EUROPEO?
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Última actualización a 20 de abril de 2022
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