El bienestar animal es una preocupación de los ciudadanos y las instituciones europeas, pero, sobre todo, de los productores, científicos y técnicos del sector. Por otro lado, es necesario un punto de encuentro en el que todos los entes involucrados en el bienestar animal de rumiantes de aptitud cárnica a nivel europeo puedan debatir y compartir conocimientos y experiencias entorno a este aspecto.
Por este motivo, el próximo 14 de noviembre el Auditorio Duques de Pastrana (Paseo de la Habana, 208) Madrid, será el lugar en el que se celebre el I Simposio de Bienestar Animal en rumiantes de aptitud cárnica. Un evento que será ese punto de encuentro entre los principales responsables del sector y el primer evento de estas características que se celebra en Europa.
Este evento está impulsado por las interprofesionales de carne de vacuno español (PROVACUNO) y las del ovino y caprino español (INTEROVIC) y húngaro (JTT) dentro de las actuaciones que se van a celebrar para promocionar el bienestar animal durante los próximos 3 años.
Con la finalidad de garantizar la independencia y el rigor científico, estas tres entidades han requerido a la Sociedad Española de Protección y Bienestar Animal (SEPROBA), para que asuma la secretaría técnica, selección de ponentes y organización de este primer evento a nivel europeo.
El objetivo de este encuentro es que científicos, técnicos, productores, certificadores, ganaderos y diferentes miembros de la cadena compartan experiencias, debatan y analicen, desde un punto de vista científico y técnico, la situación del bienestar animal en el marco de la Unión Europea.
En esta primera edición, el evento prestará especial atención a los aspectos de aplicación de las propuestas legislativas en el ámbito del bienestar animal que afectan a la realidad ganadera y a la aportación de sistemas de certificación acreditada como herramientas para otorgar plenas garantías de objetividad en la valoración del bienestar de los animales a todas las partes implicadas: ganaderos, cadena de distribución, consumidores y Administraciones Públicas.
Por su parte, el comité científico, compuesto por seis científicos y técnicos de acreditada experiencia en el ámbito de esta materia, junto con la secretaría técnica, han sido los responsables de la confección del programa del Simposio y quienes están trabajando en la revisión de todas las comunicaciones científico-técnicas que se están recibiendo para la celebración del mismo. Durante la celebración de la jornada está prevista la presentación libre de estas comunicaciones que versarán sobre los sistemas mediterráneos de producción de carne bovina, ovina y caprina.
Por último, en el encuentro también está prevista la presentación de los resultados de la encuesta sobre bienestar animal en la producción que SEPROBA ha realizado a técnicos del sector.
De aforo limitado, la asistencia es libre y gratuita previa inscripción en el siguiente enlace.
